☆372.第三百六十二章葫蘆的采收和保存
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第三百六十二章 葫蘆的采收和保存
“呵呵，葫蘆的采摘時間時間很重要，不能過早采摘，否則就容易發黴、腐爛，因此在保證葫蘆正常生長的情況下，葫蘆采摘寧可晚而不可早。”
采摘葫蘆是在寒露和霜降之間來采摘，就像節氣歌中唱的那樣‘秋處露秋寒霜降’，大約在每年的十月八日至二十三日之間，以這段時間采摘的為最佳。
“那小峰家的葫蘆怎麽辦？現在不是已經過了時間了麽？”楊老好奇的問到。
張峰也好奇的側過耳朵，準備仔細聆聽，從王老這裏學一學葫蘆采收保存的知識。
“老楊你是老糊塗了吧？小峰家的葫蘆當然不能按照上面說的時間來采收，但我們怎樣才能確定它的采收時間呢？”
最後王老給出了一個超級簡單的方法，那就是仔細觀察，只要葫蘆藤或葉子自然幹枯，這個時候您可以采摘果實了。
葫蘆藤很結實，要用剪刀來剪，要多帶些藤，這樣是為保證日後修整龍頭，那麽此時葫蘆呈青白色，正是最好的采摘時機。
聽到王老的講解，張峰恍然大悟，以前真沒想到葫蘆的采摘也有這麽多講究，有這麽多需要註意的地方。
“葫蘆采摘下來之後還有許多需要註意的地方，如果要做成工藝葫蘆，那麽還要經過去皮、陰幹，最後再進行創作。”王老將工藝葫蘆的這些註意事項娓娓道來。
去皮，就是將葫蘆外表的青皮刮掉，
因為剛采摘下來的成熟葫蘆有一層表皮，不是像內殼那樣堅硬的，近乎肉質，水分多。為了能更快晾幹葫蘆，也為了後續加工方便和外表美觀，在晾之前，需要先把葫蘆的外皮刮去。刮皮後，為了避免晾曬的時候皮屑粘在表面形成斑點，最好還水洗一下去掉皮屑。
“呵呵，如果不急著用，也需要留種，就把去皮後的葫蘆用繩子吊著，掛在家裏陰涼幹燥通風處，避免陽光直射暴曬，晾半年以上，就完全幹了。”王老爺子笑了笑繼續說道。
這樣晾曬出來的葫蘆材質是最好的。一定要幹燥，不能在潮濕的地方晾，否則容易長黴斑。
如果不留種，則可以把葫蘆的嘴鋸開，把葫蘆的瓤和種子掏出來，這樣能更快晾幹。如果後續是做廣口用器，則可以把葫蘆按需要劈開，掏空瓤和種子，以快速晾幹。
若不急著用，不建議開口晾幹，那樣對葫蘆材質有不良影響，尤其是需要有蓋子的廣口葫蘆用器，如果還沒有晾幹就切開，很可能導致蓋子晾幹後變形，無法蓋得嚴實，甚至蓋不進去。
“王爺爺，把葫蘆放在太陽下面曬為什麽不行啊？？”張峰好奇的問道，村裏人都是這樣做的。
“呵呵，那當然不行，不僅陽光，還有溫度，濕度等等對葫蘆的品質都有影響…………”隨後王老爺子開始講解葫蘆的保存需要註意的問題。
陽光暴曬對葫蘆材質有負面影響，影響藝術品等用器的質量，可能把葫蘆曬變色，長期暴曬甚至把葫蘆曬裂了，但是，陽光畢竟能快速晾曬幹葫蘆，因此，不追求極端品質且葫蘆數量龐大的情況下，也有人采用陽光曬的方法。陽光晾曬的時候，如果需要保持葫蘆的色澤一致，就必須定期翻動葫蘆，讓葫蘆的每一面都能均勻得到暴曬。
此外，一些特殊藝術加工需要，則專門用陽光直曬葫蘆，只曬葫蘆的某側，形成不同的色澤，或是形成漸變色。例如陰陽葫蘆，就是只陽光暴曬一側，不但能得到不同的色澤，還能快速曬幹。
如果是需要趕進度加工大量葫蘆，則可以用烘烤的辦法。把葫蘆嘴鋸開，掏空瓤和種子，然後嘴朝上放到恒溫烘烤室內，同時從一側對室內鼓風，從另一側對室內抽風，就能非常快地把葫蘆晾幹，這種方法適用於葫蘆加工廠。個人加工，則可以用烤火的方法，也可以用烤箱。烘烤是很講究溫度和火候的，一般人不建議使用，一旦掌握不好，很容易烤焦葫蘆的。
“原來如此！！”
聽了老爺子的這番講解，張峰終於明白了，怪不得自家以前的葫蘆都長滿黴斑，還有些幹癟，看起來醜不拉幾，一點兒也不像外面賣的工藝葫蘆，原來都是因為采摘和保存不當。
“小峰你家的這些葫蘆長得真奇怪，你看看大的居然有嬰兒那麽大，小的才拳頭這麽點兒，怎麽兩極分化這麽嚴重！”
剛開始王老還以為是葫蘆沒長大，但仔細觀察後發現，這些葫蘆的雖然大小不一，但它們外表的顏色和硬度都差不多，因此可以判斷這些葫蘆生長的時間其實都是一樣的，這就十分令人費解。
“我也不知道啊……”張峰搖搖頭，也不知道自家的葫蘆怎麽會長得如此奇怪，就像兩個不同的品種。
“這還不好麽？大的小的都有了，你想要什麽樣的都有！”老爺子笑呵呵的說道。
“呵呵，老柳說的也對，市面上這麽大的葫蘆並不多見，要是加工成工藝葫蘆，擺放在家裏也是個不錯的選擇！”王老望著葫蘆藤上掛著的一個個胖葫蘆，微笑著點點頭。
“要我說這麽大的葫蘆，用來裝酒那就更好了！”楊老爺子笑呵呵的說啊。
“你個大老粗，真是一點兒藝術細胞都沒有？？這麽好的葫蘆用來裝酒，真是暴殄天物……”王老搖搖頭不屑的說道。
“怎麽又暴殄天物了？老子用葫蘆來裝酒怎麽了？哪像你，一天就裝，好像很有文化似的，其實初中都沒畢業呢！”楊老冷哼一聲，立馬懟了回去。
“哼，你不裝？？你不裝到時候就別來找我要工藝葫蘆！”
“不要就不要睡稀罕呢！”
…………
張峰苦笑著搖搖頭，沒想到兩個老爺子再次鬥起嘴來。
“呵呵，你別在意，他們一直都這樣，從十七八歲就開始吵，一直吵到了現在……”柳老爺子看著兩個老友在拌嘴，反而覺得十分的溫馨，仿佛回到了那個激情燃燒的歲月，回到了大家年輕的時候。
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“呵呵，葫蘆的采摘時間時間很重要，不能過早采摘，否則就容易發黴、腐爛，因此在保證葫蘆正常生長的情況下，葫蘆采摘寧可晚而不可早。”
采摘葫蘆是在寒露和霜降之間來采摘，就像節氣歌中唱的那樣‘秋處露秋寒霜降’，大約在每年的十月八日至二十三日之間，以這段時間采摘的為最佳。
“那小峰家的葫蘆怎麽辦？現在不是已經過了時間了麽？”楊老好奇的問到。
張峰也好奇的側過耳朵，準備仔細聆聽，從王老這裏學一學葫蘆采收保存的知識。
“老楊你是老糊塗了吧？小峰家的葫蘆當然不能按照上面說的時間來采收，但我們怎樣才能確定它的采收時間呢？”
最後王老給出了一個超級簡單的方法，那就是仔細觀察，只要葫蘆藤或葉子自然幹枯，這個時候您可以采摘果實了。
葫蘆藤很結實，要用剪刀來剪，要多帶些藤，這樣是為保證日後修整龍頭，那麽此時葫蘆呈青白色，正是最好的采摘時機。
聽到王老的講解，張峰恍然大悟，以前真沒想到葫蘆的采摘也有這麽多講究，有這麽多需要註意的地方。
“葫蘆采摘下來之後還有許多需要註意的地方，如果要做成工藝葫蘆，那麽還要經過去皮、陰幹，最後再進行創作。”王老將工藝葫蘆的這些註意事項娓娓道來。
去皮，就是將葫蘆外表的青皮刮掉，
因為剛采摘下來的成熟葫蘆有一層表皮，不是像內殼那樣堅硬的，近乎肉質，水分多。為了能更快晾幹葫蘆，也為了後續加工方便和外表美觀，在晾之前，需要先把葫蘆的外皮刮去。刮皮後，為了避免晾曬的時候皮屑粘在表面形成斑點，最好還水洗一下去掉皮屑。
“呵呵，如果不急著用，也需要留種，就把去皮後的葫蘆用繩子吊著，掛在家裏陰涼幹燥通風處，避免陽光直射暴曬，晾半年以上，就完全幹了。”王老爺子笑了笑繼續說道。
這樣晾曬出來的葫蘆材質是最好的。一定要幹燥，不能在潮濕的地方晾，否則容易長黴斑。
如果不留種，則可以把葫蘆的嘴鋸開，把葫蘆的瓤和種子掏出來，這樣能更快晾幹。如果後續是做廣口用器，則可以把葫蘆按需要劈開，掏空瓤和種子，以快速晾幹。
若不急著用，不建議開口晾幹，那樣對葫蘆材質有不良影響，尤其是需要有蓋子的廣口葫蘆用器，如果還沒有晾幹就切開，很可能導致蓋子晾幹後變形，無法蓋得嚴實，甚至蓋不進去。
“王爺爺，把葫蘆放在太陽下面曬為什麽不行啊？？”張峰好奇的問道，村裏人都是這樣做的。
“呵呵，那當然不行，不僅陽光，還有溫度，濕度等等對葫蘆的品質都有影響…………”隨後王老爺子開始講解葫蘆的保存需要註意的問題。
陽光暴曬對葫蘆材質有負面影響，影響藝術品等用器的質量，可能把葫蘆曬變色，長期暴曬甚至把葫蘆曬裂了，但是，陽光畢竟能快速晾曬幹葫蘆，因此，不追求極端品質且葫蘆數量龐大的情況下，也有人采用陽光曬的方法。陽光晾曬的時候，如果需要保持葫蘆的色澤一致，就必須定期翻動葫蘆，讓葫蘆的每一面都能均勻得到暴曬。
此外，一些特殊藝術加工需要，則專門用陽光直曬葫蘆，只曬葫蘆的某側，形成不同的色澤，或是形成漸變色。例如陰陽葫蘆，就是只陽光暴曬一側，不但能得到不同的色澤，還能快速曬幹。
如果是需要趕進度加工大量葫蘆，則可以用烘烤的辦法。把葫蘆嘴鋸開，掏空瓤和種子，然後嘴朝上放到恒溫烘烤室內，同時從一側對室內鼓風，從另一側對室內抽風，就能非常快地把葫蘆晾幹，這種方法適用於葫蘆加工廠。個人加工，則可以用烤火的方法，也可以用烤箱。烘烤是很講究溫度和火候的，一般人不建議使用，一旦掌握不好，很容易烤焦葫蘆的。
“原來如此！！”
聽了老爺子的這番講解，張峰終於明白了，怪不得自家以前的葫蘆都長滿黴斑，還有些幹癟，看起來醜不拉幾，一點兒也不像外面賣的工藝葫蘆，原來都是因為采摘和保存不當。
“小峰你家的這些葫蘆長得真奇怪，你看看大的居然有嬰兒那麽大，小的才拳頭這麽點兒，怎麽兩極分化這麽嚴重！”
剛開始王老還以為是葫蘆沒長大，但仔細觀察後發現，這些葫蘆的雖然大小不一，但它們外表的顏色和硬度都差不多，因此可以判斷這些葫蘆生長的時間其實都是一樣的，這就十分令人費解。
“我也不知道啊……”張峰搖搖頭，也不知道自家的葫蘆怎麽會長得如此奇怪，就像兩個不同的品種。
“這還不好麽？大的小的都有了，你想要什麽樣的都有！”老爺子笑呵呵的說道。
“呵呵，老柳說的也對，市面上這麽大的葫蘆並不多見，要是加工成工藝葫蘆，擺放在家裏也是個不錯的選擇！”王老望著葫蘆藤上掛著的一個個胖葫蘆，微笑著點點頭。
“要我說這麽大的葫蘆，用來裝酒那就更好了！”楊老爺子笑呵呵的說啊。
“你個大老粗，真是一點兒藝術細胞都沒有？？這麽好的葫蘆用來裝酒，真是暴殄天物……”王老搖搖頭不屑的說道。
“怎麽又暴殄天物了？老子用葫蘆來裝酒怎麽了？哪像你，一天就裝，好像很有文化似的，其實初中都沒畢業呢！”楊老冷哼一聲，立馬懟了回去。
“哼，你不裝？？你不裝到時候就別來找我要工藝葫蘆！”
“不要就不要睡稀罕呢！”
…………
張峰苦笑著搖搖頭，沒想到兩個老爺子再次鬥起嘴來。
“呵呵，你別在意，他們一直都這樣，從十七八歲就開始吵，一直吵到了現在……”柳老爺子看著兩個老友在拌嘴，反而覺得十分的溫馨，仿佛回到了那個激情燃燒的歲月，回到了大家年輕的時候。
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